Resep dan Cara membuat Bihun Goreng Spesial

Resep dan Cara membuat Bihun Goreng Spesial - Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Cina dan Asia Selatan, seperti India.

Penyajian bihun biasanya dengan dibuat Bihun Goreng atau Bihun Kuah, dengan ditambahkan baso, sea food atau macam-macam sayuran seperti sawi dan kol.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat  Bihun Goreng Spesial yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat  Bihun Goreng Spesial..

BIHUN GORENG SPESIAL

Bahan :

• 100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 50 gram udang, buang kepalanya
• 5 buah bakso sapi, iris
• 50 gram ayam, potong dadu
• 1 butir telur ayam
• 2 batang caisim, potong 2 cm
• 50 gram kol / kubis putuh
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
• 2 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:

• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 50 gram kerupuk udang
• Acar timun dan wortel

Cara Membuat :

1. Campur bihun dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bakso, caisim, dan kol. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Masukan telur kocok, aduk sebentar.
4. Masukkan bihun, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Bihun goreng spesial siap disajikan bersama pelengkapnya.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Bihun Goreng Spesial dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Tumis Buncis Daging Giling.