Resep dan Cara membuat Sambal Jahe Udang Pencet

Resep dan Cara membuat Sambal Jahe Udang Pencet - Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.

Sambal adalah salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu ditemukan pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Ada bermacam-macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah.

Sambal Jahe Udang Pencet, sama seperti sambal lain nya yang berbahan dasar cabai, Sambal ini ada tambahan jehe yang diparut dan kemiri goreng.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat Sambal Jahe Udang Pencet yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat Sambal Jahe Udang Pencet..

SAMBAL JAHE UDANG PENCET

Bahan :

• 10 ekor udang pencet
• 2 ruas jahe diparut
• 1 siung bawang putih digoreng
• 2 butir kemiri digoreng
• 2 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit dirajang
• 1 buah jeruk limau
• gulapasir secukupnya
• garam secukupnya
• terasi secukupnya
• kecap manis secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya lalu tusuk dengan lidi memanjang dari ekor ke kepala kemudian dibakar.
2. Ulek semua bahan hingga halus dan rata kecuali jahe, jeruk, cabe rawit.
3. Masukan perasan jeruk limau beserta kulitnya, jahe yang telah diparut dan cabai rawit rajang kedalam bahan yang telah diulek, lalu campur rata.
4. Letakan udang bakar di atas bumbu dan siap dihidangkan.
5. Penyerta nya adalah nasi panas, lalap nanas, tomat, mentimun.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Sambal Jahe Udang Pencet dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga anda dapat mecoba nya di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep dan Cara membuat Sambal Cuka Pecel Cumi.