Resep Cara membuat Jongkong Kelapa Muda

Resep Cara membuat Jongkong Kelapa Muda - Bubur Jongkong dimasukan dalam katagori jajan pasar yang berbahan dasar tepung beras. Tekstur yang lembut sangat pas untuk teman santai.

Ada banyak ragam dan macam dari bubur jongkong, pada Resep Dapur Bunda kali ini akan memberikan Resep Cara membuat Jongkong Kelapa Muda yang sangat sederhana dan praktis pembuatannya namun jangan sangsikan kelezatannya. Jika anda pnya waktu luang silakan mencobanya di rumah untuk keluarga tercinta anda. Penasaran ingin segera mencobanya, silakan simak selengkapnya Resep Cara membuat Jongkong Kelapa Muda...

JONGKONG KELAPA MUDA

Bahan Bubur :

• 100 gram tepung beras
•   30 gram tepung sagu
•  3/4 sdt garam
• 650 ml air
•    2 lembar daun pandan, diikat simpul
•  50 ml air suji dari 35 lmbr daun suji dan 3 lembar daun pandan
•    5 tetes pewarna hijau muda

Bahan Kuah:

• 800 ml santan dari 1 butir kelapa, didihkan
• 150 gram gula merah, disisir halus
•   50 gram gula pasir
•     2 lembar daun pandan, diikat simpul
•  1/2 sdt garam

Bahan Taburan:

• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
•     4 buah (100 gram) nangka, dipotong-potong
•     2 lembar daun pandan, dipotong 5 cm
•       Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Bubur, campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran air, daun pandan, air daun suji, dan pewarna hijau tua sambil diaduk perlahan. Masak sambil di aduk sampai kental. Angkat.
2. Kuah, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan saring.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan sepotong daun pandan, 75 gram adonan bubur, kelapa muda, nangka, dan 100 ml kuah. Bungkus. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang.

Nah selesai sudah Resep Cara membuat Jongkong Kelapa Muda dari Resep Dapur Bunda. Jika anda sedang berkumpul dengan keluarga tidak perlu lagi keluar rumah anda dapat membuat sendiri Jongkong Kelapa Muda di rumah. Semoga Resep ini bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat mencoba. Baca juga Resep Aneka Sambal.