Resep dan Cara membuat Perkedel Kentang Nikmat

Resep dan Cara membuat Perkedel Kentang Nikmat - Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang digoreng atau direbus sebelum dilumatkan lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang dan daun seledri kemudian di campur bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Perkedel juga ada yang terbuat dari ubi jalar, singkong direbus atau digoreng dan di lumatkan, yang terbuat dari tahu, tahu dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.

Istilah "perkedel" berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel, hal ini menunjukkan pengaruh Belanda dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di Eropa frikadel dibuat dari daging cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat Perkedel Kentang Nikmat yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat Perkedel Kentang Nikmat..

PERKEDEL KENTANG

Bahan :

• 500 gram kentang
• 2 tangkai seledri, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris, goreng, remas-remas
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 2 butir putih telur, untuk pencelup
• 200 gram daging cincang siap pakai (kornet)
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Iris kentang menjadi 3 bagian. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat lalu haluskan dalam keadaan panas.
2. Masukan ke dalam kentang daging kornet, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir dan kuning telur. Aduk rata.
3. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Perkedel Kentang Nikmat dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Kering Tempe.