Resep dan Cara membuat Rempeyek Kacang Gurih

Resep dan Cara membuat Rempeyek Kacang Gurih -  Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam.

Sebagai makanan pelengkap, fungsi rempeyek sama dengan kerupuk.

Rempeyek mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat Rempeyek Kacang Gurih yang mudah dan nikmat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat Rempeyek Kacang Gurih..

REMPEYEK KACANG GURIH
Bahan :

• 200 gr kacang tanah, dipotong 2 bagian.
• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 1 kuning telur , dikocok lepas
• 7 lembar daun jeruk , dibuang tulang daunnya, diiris halus
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sedikit- sedikit sambil diaduk rata.
2. Masukkan bumbu halus, air kapur sirih, kuning telur, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah. Tuang ke sisi penggorengan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
4. Siram-siram rempeyek sampai terlepas dari sisi penggorengan. Goreng sampai matang dan kering.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Rempeyek Kacang Gurih dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Ayam Goreng Kuning.