Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Daun Ketumbar Pedas

Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Daun Ketumbar Pedas - Bakso Udang Daun Ketumbar Pedas. Tak ada makanan yang disukai banyak orang seperti bakso. Bahkan ada orang yang merasa harinya belum lengkap kalau belum makan bakso. Karena itu meski penjual bakso terus bertambah, pembelinya tetap ada dimana-mana.

Kini penjual bakso yang baru mulai menciptakan beragam bakso lain. Modifikasi dilakukan secara bebas. Misal, bakso diisi buah-buahan atau diisi cokelat. Aneh, tapi nyatanya laku. Bahkan bentuk nya pun tak melulu bulat, tetapi bisa juga kotak.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Daun Ketumbar Pedas. Penasaran ingin segera mengetahui dan mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Daun Ketumbar Pedas...

BAKSO UDANG DAUN KETUMBAR PEDAS

Bahan :

• 300 gr udang kupas.
• 150 gr paha ayam fillet.
• 1/2 sdt poly powder.
• 1/4 sdt minyak wijen.
• 1 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 30 gr es serut.
• 1 putih telur.
• 1/4 sdt penyedap rasa.
• 2 sdm tepung sagu.
• 1/2 sdm minyak ayam.
• 1 sdt daun ketumbar, cincang halus.
• 1 resep kuah tom yam.

Bahan isi :

• 30 gr cabe rawit, iris.

Cara membuat :

1. Lap bersih udang dan ayam, lumuri dengan poly powder. Diam kan 15 menit.
2. Lumuri udang dan ayam dengan minyak wijen.
3. Masukan ayam dalam chopper, giling sebentar. Tambahkan udang, es serut, putih telur, penyedap rasa, garam dan merica bubuk. Giling sampai lembut.
4. Tambahkan tepung sagu dan minyak ayam. Giling sampai lembut.
5. Masukan daun ketumbar, aduk rata.
6. Bentuk bulat dengan tangan sisipkan dengan cabai rawit. Masukan dalam air es.
7. Tiris kan bakso, rebus dalam 4 liter air dan 1/2 sdm garam sampai mendidih dan terapung. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan bersama kuah tom yam.

Tips : 
Jika ingin praktis, cabai rawit dapat dicincang halus dan diaduk rata dalam adonan.



Selesai sudah Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Daun Ketumbar Pedas dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep dan Cara Pangsit Goreng Renyah.