Resep dan Cara membuat Bihun Goreng Spesial

Resep dan Cara membuat Bihun Goreng Spesial - Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Cina dan Asia Selatan, seperti India.

Penyajian bihun biasanya dengan dibuat Bihun Goreng atau Bihun Kuah, dengan ditambahkan baso, sea food atau macam-macam sayuran seperti sawi dan kol.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat  Bihun Goreng Spesial yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat  Bihun Goreng Spesial..

BIHUN GORENG SPESIAL

Bahan :

• 100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 50 gram udang, buang kepalanya
• 5 buah bakso sapi, iris
• 50 gram ayam, potong dadu
• 1 butir telur ayam
• 2 batang caisim, potong 2 cm
• 50 gram kol / kubis putuh
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
• 2 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:

• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 50 gram kerupuk udang
• Acar timun dan wortel

Cara Membuat :

1. Campur bihun dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bakso, caisim, dan kol. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Masukan telur kocok, aduk sebentar.
4. Masukkan bihun, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Bihun goreng spesial siap disajikan bersama pelengkapnya.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Bihun Goreng Spesial dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Tumis Buncis Daging Giling.

Resep dan Cara membuat Mie Goreng Aceh

Resep dan Cara membuat Mie Goreng Aceh  - Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat Mie Goreng Aceh  yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat Mie Goreng Aceh

MIE GORENG ACEH

Bahan :

• 250 gram mie
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 100 gram daging ayam, dipotong kotak ½ cm
• 150 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diiris
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan minyak goreng
• ½ sendok teh bumbu kari
• 150 ml kaldu

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica
• 3 butir kemiri
• ½ sendok teh cabai bubuk
• 1 ¾ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 1/2 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna
2. Tuang kaldu. Tutup panci lalu masak sampai daging lunak
3. Tambahkan mie, daun bawang, saus cabai dan bumbu kari. Aduk rata
4. Taburkan taoge lalu aduk sampai bumbu meresap. Angkat siap untuk dihidangkan.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Mie Goreng Aceh  dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Mie Goreng Jawa.

Resep dan Cara membuat Mie Goreng Jawa

Resep dan Cara membuat Mie Goreng Jawa - Mi goreng berarti "mi yang digoreng" adalah makanan yang populer dan digemari di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi, irisan bakso, cabai, sayuran, tomat, telur ayam, dan acar. Makanan ini sangat populer dan dapat ditemui di mana-mana di Indonesia, mulai dari pedagang pinggir jalan (kaki lima) sampai restoran mewah. Mi goreng juga dapat ditemukan di warung mamak di Malaysia dan Singapura. Versi mi instan dari mi goreng juga sangat populer, seperti Indomie Mi goreng.

Masakan ini berasal dari Chow mein, mi China, dan dipercaya dibawa oleh para pendatang Cina ke Indonesia, Malaysia, and Singapura. Mi goreng juga mirip dengan Yakisoba dari Jepang. Akan tetapi mie goreng sudah sedemikian rupa terintegrasi ke dalam seni kuliner Indonesia. Sebagai contoh mie goreng membubuhkan kecap manis sebagai bahan penting. Untuk menyesuaikan dengan masyarakat Indonesia yang kebanyakan adalah muslim, mi goreng biasanya tidak menggunakan daging babi maupun lemak babi. Biasanya mi goreng menggunakan udang, daging ayam, atau daging sapi.

Nah pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara membuat Mie Goreng Jawa yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat Mie Goreng Jawa..

 

MI GORENG JAWA
Bahan :

• 500 gram lo mi
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 100 gram ayam suwir
• 5 butir bakso sapi iris
• 2 butir telur kocok lepas
• 1/2 buah tomat merah potong-potong
• 50 gram taoge
• 50 gram kol iris
• 3 batang caisim potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air kaldu ayam
• 2 batang daun bawang iris miring
• 1 tangkai seledri potong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• bawang goreng untuk taburan
• daun seledri untuk taburan

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah goreng
• 3 butir kemiri sangrai
• 15 gram ebi seduh, goreng

Cara Membuat :

1. Aduk rata lo mi dengan kecap manis dan kecap asin.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk sampai berkulit. Tambahkan tomat, taoge, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayur matang.
5. Tambahkan lo mi. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.

Selesai sudah Resep dan Cara membuat Mie Goreng Jawa dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Buntil Daun Singkong.