Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kakap

Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kakap - Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan makanan biasanya untuk ikan tetapi bisa juga untuk lainnya seperti Jamur, Oncom, ayam dll dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama bahan yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering..

Pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kakap yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kakap..

PEPES IKAN KAKAP

Bahan :

• 1 kg ikan kakap, pilih ukuran yang tidak terlalu besar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 genggam daun kemangi
• Daun pisang untuk membungkus
• Lidi untuk menyemat

Bumbu halus :

• 100 gr cabe merah
• 100 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 100 gr kemiri
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan, campur dengan bumbu halus aduk hingga rata
2. Bagi adonan ikan hingga sepuluh bagian
3. Letakkan sebagian adonan ikan diatas daun pisang
4. Taruh daun kemangi di atas ikan, bungkus rapi, semat ujungnya dengan lidi
5. Kukus ikan selama 30 menit
6. Sebelum dihidangkan panggang hingga kering
7. Pepes siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Selesai sudah Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kakap dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep pepes Oncom.

Resep dan Cara Membuat Pepes Oncom

Resep dan Cara Membuat Pepes Oncom - Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan makanan biasanya untuk ikan tetapi bisa juga untuk lainnya seperti Jamur, Oncom, ayam dll dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama bahan pepes. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering..

Pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara Membuat Pepes Oncom yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara Membuat Pepes Oncom..

PEPES ONCOM
Bahan :

• 300 gram oncom, dihaluskan
• 1 tangkai kemangi, ambil daunnya
• 1 batang daun bawang, diiris
• 6 lembar daun salam
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
3. Bakar sampai harum.
4. Pepes Oncom siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Selesai sudah Resep dan Cara Membuat Pepes Oncom dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep pepes Jamur dan Tahu.

Resep dan Cara Membuat Pepes Jamur dan Tahu

Resep dan Cara Membuat Pepes Jamur dan Tahu - Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan makanan biasanya untuk ikan tetapi bisa juga untuk lainnya seperti Jamur, Oncom, ayam dll dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering..

Pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara Membuat Pepes Jamur dan Tahu yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara Membuat Pepes Jamur dan Tahu..

PEPES JAMUR DAN TAHU

Bahan:

• 150 gram jamur tiram, iris memanjang
• 1 buah tahu putih ukuran sedang
• 2 butir telur ayam
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Iris:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 2 batang daun bawang
• ½ buah tomat
• ½ sdt lada bubuk
• garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, garam, lada dan penyedap dengan sendok makan hingga tercampur rata. Masukkan bumbu iris lalu aduk rata kembali.
2. Haluskan tahu putih. Campurkan adonan telur, tahu dengan jamur, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang sesuai selera lalu masukkan ke dalam kukusan berisi air yang sudah mendidih, tutup dan kukus hingga 20 menit atau matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Selesai sudah Resep dan Cara Membuat Pepes Jamur dan Tahu dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep pepes ikan kembung.

Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung

Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung - Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering..

Pada kesempatan kali ini Resep Dapur Bunda akan berbagi ilmu tentang Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat nya, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung..

PEPES IKAN KEMBUNG
Bahan:

• 5 buah ikan kembung, dikerat-kerat
• 5 lembar daun salam
• 3 tangkai daun kemangi, ambil daun nya
• daun pisang untuk membungkus
• tusuk gigi/lidi
• 2 buah tomat, potong kasar
• 3 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar, dibakar
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 buah kemiri sangrai
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

• Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
• Ambil daun pisang. Tata daun kemangi, daun salam, tomat, daun bawang dan ikan kembung. Bungkus pepes. Semat dengan lidi/tusuk gigi.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.
• Bakar pepes hingga kecokelatan.

Selesai sudah Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga adalah saat yang pas untuk anda unjuk kebolehan dalam mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep Tempe dan Tahu Bacem.

Resep dan Cara membuat Pepes Ayam Pedas

Resep dan Cara membuat Pepes Ayam Pedas - Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan, ayam) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.

Begitu beragam jenis masakan pepes, ada pepes ikan, ayam, tahu, oncom, jamur dll. Pada Resep Dapur Bunda kali ini akan dibahas Resep dan Cara membuat Pepes Ayam Pedas yang mudah dan lezat. Penasaran ingin segera mencoba membuat, silakan simak selengkapnya Resep dan Cara membuat Pepes Ayam Pedas..

PEPES AYAM PEDAS

Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong 10 bagian
• 5 buah tomat, iris.
• 14 buah cabai rawit utuh
• 1 ikat daun kemangi
• 10 lembar daun salam
• 2 buah serai, iris serong
• 4 batang daun bawang iris
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 sendok teh garam
• gula merah secukupnya
• 50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat :

1.     Campur ayam dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam. Tusuk – tusuk dengan garpu.
2.     Tambahkan belimbing wuluh, cabai rawit utuh, daun kemangi, dan bumbu iris.
3.     Bungkus dengan daun pisang, semat dengan bambu kecil.
4.     Kukus 30 menit dengan api sedang hingga matang, bila ingin dibakar juga bisa.

Nah selesai sudah Resep dan Cara membuat Pepes Ayam Pedas dari Resep Dapur Bunda. Bila sedang kumpul keluarga anda dapat mecoba nya di rumah. Semoga bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. Selamat Mencoba. Baca juga Resep dan Cara membuat Cumi Saus Padang.